Полезность хумуса с точки зрения здоровья костей, суставов и хрящевых тканей состоит в том, что:
Семена кунжута - богатый источник растительного белка и аминокислоты аргинин, которая входит в состав коллагена и поддерживает мышцы, суставы и хрящи в хорошем состоянии. Мы недавно упоминали о том, что аргинин увеличивает скорость регенерации поврежденных костных тканей и суставных соединений. И снижает уровень плохого холестерина, что способствует здоровому кровотоку и хорошему кровоснабжению всех суставов и хрящей.
В природном составе нута есть лизин - одна из важнейших аминокислот для построения молекул коллагена. Он укрепляет кости, делая их плотность выше, и препятствует появлению переломов. Другими словами, он способствует усвоению кальция и формированию коллагена, также, как и аргинин понижая холестерин.
Содержащийся в оливковом масле природный антиоксидант-полифенол олеокантал уменьшает воспаление в суставах, потенциально снижая риск развития остео и ревматоидного артритов. Мононенасыщенные жирные кислоты в оливковом масле, в том числе и олеиновая, помогают в укреплении хрящевой ткани и также уменьшают возможность появления и развития остеоартрита. И одновременно с этим, витамин Е способствует защите суставов от повреждений.
Ну это лишь в двух словах. Как видите, хумус и его различные варианты исполнения, даже в самой простой базовой комбинации “нут - кунжут - оливковое масло” - это самый настоящий суперфуд!
Семена кунжута - богатый источник растительного белка и аминокислоты аргинин, которая входит в состав коллагена и поддерживает мышцы, суставы и хрящи в хорошем состоянии. Мы недавно упоминали о том, что аргинин увеличивает скорость регенерации поврежденных костных тканей и суставных соединений. И снижает уровень плохого холестерина, что способствует здоровому кровотоку и хорошему кровоснабжению всех суставов и хрящей.
В природном составе нута есть лизин - одна из важнейших аминокислот для построения молекул коллагена. Он укрепляет кости, делая их плотность выше, и препятствует появлению переломов. Другими словами, он способствует усвоению кальция и формированию коллагена, также, как и аргинин понижая холестерин.
Содержащийся в оливковом масле природный антиоксидант-полифенол олеокантал уменьшает воспаление в суставах, потенциально снижая риск развития остео и ревматоидного артритов. Мононенасыщенные жирные кислоты в оливковом масле, в том числе и олеиновая, помогают в укреплении хрящевой ткани и также уменьшают возможность появления и развития остеоартрита. И одновременно с этим, витамин Е способствует защите суставов от повреждений.
Ну это лишь в двух словах. Как видите, хумус и его различные варианты исполнения, даже в самой простой базовой комбинации “нут - кунжут - оливковое масло” - это самый настоящий суперфуд!