Что в нем такого полезного? Основная роль витамина D - помощь при усвоении кальция. Наш кишечник поглощает кальций из продуктов питания: этот процесс происходит тем лучше, чем выше при этом активность воздействия витамина D (то есть для этого его уровень должен быть не понижен). И затем, после попадания в кровь, кальций транспортируется в костные ткани, укрепляя их.
Так поддерживается минерализация и плотность костей, что является важным условием для здорового развития организма. Витамин D осуществляет много функций, в том числе и предупреждение ранних возрастных изменений.
По какой причине нам не хватает витамина D?
Кроме нехватки теплых солнечных дней в году при нашей погоде и в здешних широтах, есть и еще одна - не банальная причина недостатка витамина D.
Дело в том, что содержание холекальциферола в пищевых продуктах значительно уменьшилось за период с 1985 по 2005 годы. Изначально его в достатке можно было найти в некоторых видах грибов, продуктах животного происхождения, морепродуктах, морской рыбе. И главная причина - изменение состава кормов для животных, птиц, и рыбы, выращенной в искусственных водоемах.
Оказалось, что использование антибиотиков и добавление стимуляторов роста в такие корма оказывает разрушающее воздействие на витамин D.
В числе прочих, недостаток этого витамина ведет к боли в суставах, снижению плотности костей, выпадению волос, ломкости ногтей, депрессиям и понижению иммунитета. И поэтому для хорошего самочувствия необходимо нормализовать его уровень, если есть нехватка.
Это можно сделать тремя способами, поскольку применения только одного или двух будет недостаточно для удержания холекальциферола в норме.
Источник № 1 - солнце и море
Львиная доля столь полезного для нас витамина D пополняется с помощью пребывания на солнце, желательно у моря: холекальциферол образуется в коже во время воздействия на нее солнечных лучей. По мнению специалистов, даже 15-30 минут прогулки в теплый солнечный день способны обеспечить нас необходимой суточной нормой витамина D.
Но активность солнца, особенно в обеденное время и в середине дня, может принести больше вреда, чем пользы. И поэтому, находясь в летнем отпуске, лучше выбирать “полезное” солнышко в утренние часы, когда сила воздействия его лучей еще не так интенсивна. Злоупотребление ультрафиолетом может иметь непредсказуемые и неприятные последствия.
Источник № 2 - продукты
Дополнение привычного рациона продуктами с высоким содержанием холекальциферола, поможет восполнить недостаток витамина D в организме. О таким продуктах позже мы напишем в отдельной статье, а пока вот основные из них. Из расчета на 100 г продукта максимальная концентрация витамина D содержится: в скумбрии, тунце, сельди, креветках, лососевых видах рыб, яичном желтке, черной и красной икре, грибах шиитаке, вешенках, говяжьей печени, в свежем цельном молоке.
Лучше, чтобы эти продукты присутствовали в ежедневном рационе. К примеру, скумбрия - вполне доступная недорогая рыба, но содержание витамина D в ней высокое. Она вкусно получается и в запеченом, и в копченом виде.
Но некоторым людям, например, склонным к аллергии на рыбу и морепродукты, а также вегетарианцам, нелегко “добыть” холекальциферол из пищи. В таком случае витамин D можно найти в морской капусте, грибах, гипоаллергенных перепелиных яйцах, в печени и масле печени трески.
Источник № 3 - пищевые добавки и БАДы
Чем старше мы становимся, тем выше наша потребность в “солнечном” витамине D. Это объясняется тем, что с возрастом кожа теряет способность также хорошо, как и в молодые годы, синтезировать витамин D. Снижается способность усваивать кальциферол, поступающий из продуктов. Растущей потребности в витамине D способствует также и появление возрастных заболеваний.
Не всегда есть возможность в достаточной мере получить холекальциферол, пребывая на солнце - ведь теплых солнечных дней в году недостаточно, а отпуск так скоротечен.
В то же время каждому из нас нужна индивидуальная доза солнечных лучей и продуктов с витамином D в рационе: ее постоянно нужно поддерживать на должном и подходящем нашему организму уровне. Для кого-то может оказаться недостаточно двух уже названных источников, и тогда врачи рекомендуют прием пищевых добавок или БАДов, способных восполнить недостаток холекальциферола.
Определить, сколько именно витамина D не хватает и нужное его количество для восполнения недостатка можно лишь после сдачи специального анализа. В расчете обязательно учитывается вес и возраст пациента.
Оптимальный срок терапии - приема пищевых добавок, как правило, составляет 3 месяца. Назначать такую профилактику может только врач: он должен наблюдать за пациентом во время ее прохождения и анализировать результаты. Назначение витаминных препаратов с лечебной целью доктор всегда осуществляет, опираясь на лабораторные исследования.